Dizajn proizvoda ne smije se oslanjati samo na uredske crteže, već mora biti ukorijenjen u proizvodne scenarije iz stvarnog svijeta. Naš tim za istraživanje tržišta posjećuje više prekomorskih proizvodnih područja, vodeći izravne intervjue s tvornicama za preradu hrane, bazama voća i povrća i vodenih sirovina i prekograničnim izvoznicima hrane. Bolne točke pri korištenju stvarne opreme i praktične proizvodne poteškoće prikupljaju se i interno vraćaju za iteraciju hardvera i optimizaciju sheme procesa.
Ključni fokusi istraživanja pokrivaju nekoliko praktičnih tema: pritisak rasipanja topline za opremu u toplim tropskim radionicama; izazovi s radnim pragom uzrokovani rukovateljima s ograničenom vještinom u malim i srednjim postrojenjima; nakupljanje ulja u hladnoj zamci i poteškoće s čišćenjem tijekom dugotrajne kontinuirane proizvodnje materijala s visokim udjelom šećera i masti; sprječavanje unakrsnih okusa za tvornice s čestom promjenom više proizvoda; i praktične poteškoće izvoznih klijenata pri korištenju kompletnih dokumenata o sukladnosti.
Velike količine povratnih informacija iz prve ruke prikupljaju se tijekom posjeta terenu. Mnogi operateri iz malih i srednjih tvornica nemaju sustavnu obuku za sušenje smrzavanjem. Očekuju jasniju HMI logiku i lakše razumljive upite o greškama. Klijenti iz tropske zone ističu prostor za poboljšanje logike odmrzavanja s hladnom zamkom. Tvornice koje često mijenjaju proizvode daju veći prioritet odvojivim strukturama koje se lako čiste.
Nakon istrage, sve prikupljene informacije sortiraju se i arhiviraju te dijele s odjelima za istraživanje i razvoj, procese i prodaju rješenja. Hardversko istraživanje i razvoj optimizira strukture koje se odnose na povratne informacije na terenu. Procesni tim dopunjuje odgovarajuće smjernice za rad sa sirovinama. Tim za dizajn rješenja unaprijed predviđa bolne točke na lokaciji klijenta i daje ciljane prijedloge u fazi prije projekta umjesto rješavanja problema nakon isporuke opreme. Stalne povratne informacije s tržišta u stvarnom svijetu potiču ponavljanje proizvoda i čine opremu boljom prilagodbom stvarnim uvjetima proizvodnje u inozemnim postrojenjima za proizvodnju hrane.
