Uvod u opremu i princip rada

Sušilica za zamrzavanje (sušilica za zamrzavanje) sastoji se od rashladnog sustava, vakuumskog sustava, sustava grijanja i sustava upravljanja električnim instrumentima. Glavne komponente su sušionica, kondenzator, rashladna jedinica, vakuum pumpa te uređaji za grijanje i hlađenje.

Načelo

Sušenje zamrzavanjem, također poznato kao sušenje zamrzavanjem, je zamrzavanje materijala koji sadrži vodu u čvrsto stanje (kada je materijal zamrznut, voda sadržana u nekim molekulama vode ispušta se na površinu materijala i zamrzava), a zatim se zamrznuti čvrsti materijal stavlja u komoru za sušenje zamrzavanjem, a sustav grijanja zagrijava i suši materijal.

Temperatura se podiže u vakuumskom okruženju, tako da voda u njemu sublimira iz krutog u plinovito stanje, a voda (vodena para) sadržana u materijalu se vakuumiranjem dovodi u kutiju za hvatanje smrzavanja (kristalizira kada se ohladi i pričvrsti na hladnu zamku), čime se uklanja voda u materijalu, što se koristi za bolje očuvanje materijala.

Opseg primjene

Sušilice za vakuumsko zamrzavanje hrane imaju širok raspon primjena, uključujući preradu različite gotove hrane, juha, instant napitaka, dodataka prehrani i specijaliziranih industrija kao što su vojne zalihe:

Pojedinosti o proizvodu

Prednosti opreme

1. Sušenje na niskim temperaturama povećava održivost proizvoda.

2. Minimizira gubitak hranjivih tvari, boje i okusa.

3. Izvrsna rehidracija, što rezultira gotovo svježim okusom.

4. Nakon dehidracije, nudi visoku stabilnost i jednostavnost skladištenja i transporta.

Specifikacije opreme

Nudimo cijeli niz vakuumskih sušilica za zamrzavanje hrane kako bismo zadovoljili potrebe proizvodnje različitih razmjera.

Model	Nazivna površina sušenja	Radna snaga	Kapacitet za sirovinu	Radna temperatura grijaće ploče	Vrijeme sušenja zamrzavanjem
JXFD-1	1.03m²	9kw/h	10kg/šarži	-45 stupnjeva -100 stupnjeva	12-28h
JXFD-2.5	2.52m²	10kw/h	25 kg po šarži	-45 stupnjeva -100 stupnjeva	12-28h
JXFD-5	5.3m²	22kw/h	50 kg po šarži	-45 stupnjeva -100 stupnjeva	12-28h
JXFD-10	10.3m²	39kw/h	100 kg po šarži	-45 stupnjeva -100 stupnjeva	12-28h
JXFD-20	20.8m²	50kw/h	200kg/šarži	sobna temperatura - 100 stupnjeva	12-28h
JXFD-30	30.5m²	60kw/h	300 kg po šarži	sobna temperatura - 100 stupnjeva	12-28h
JXFD-50	50.6m²	85,5kw/h	500 kg po šarži	sobna temperatura - 100 stupnjeva	12-28h
JXFD-100	101.3m²	180kw/h	1000kg/serija	sobna temperatura - 100 stupnjeva	12-28h
JXFD-200	204.5m²	200kw/h	2000kg/serija	sobna temperatura - 100 stupnjeva	12-28h