Faza pripreme: prvo osigurajte da je rezač povrća postavljen na stabilan, suh radni stol, izbjegavajući korištenje u nagnutim ili vlažnim okruženjima. Provjerite je li kabel za napajanje netaknut i neoštećen te spojen na stabilno napajanje od 220 V/50 Hz. Odaberite odgovarajuće rezne oštrice prema svojim potrebama rezanja i sigurno ih postavite na rezač povrća.
Faza rada: Prije pokretanja rezača povrća provjerite jesu li svi sigurnosni uređaji na mjestu, poput zaštitnih poklopaca i tipki za hitno zaustavljanje. Povrće temeljito operite, uklonite nejestive dijelove, a zatim dodajte odgovarajuću količinu u otvor za hranu. Izbjegavajte prepunjavanje kako biste spriječili začepljenje ili oštećenje oštrica. Prilagodite funkcije rezanja povrća na ploške, sjeckanja, rezanja na kockice ili trake u skladu sa svojim potrebama rezanja i postavite odgovarajuću brzinu rezanja. Tijekom rada držite ruke podalje od područja oštrice i koristite potiskivač ili neki drugi pomoćni alat za ubacivanje povrća u rezač.
Završna faza: Nakon rezanja, prvo isključite struju rezača povrća, zatim očistite sve ostatke povrća i održavajte opremu čistom. Redovito provjeravajte istrošenost noževa i po potrebi ih zamijenite novima.
