Tradicionalni stroj za sušenje smrzavanjem oslanja se na ručno ponavljano podešavanje parametara, dok moderni sušač-za zamrzavanje hrane i industrijski liofilizator usvajaju integrirani PLC inteligentni kontrolni sustav za ostvarivanje potpuno automatskih ciklusa-sušenja smrzavanjem i liofilizacije za prehrambene sirovine.
Stolna-sušilica za zamrzavanje opremljena PLC-om za istraživanje i razvoj hrane pohranjuje stotine unaprijed postavljenih programa liofilizacije za bobičasto voće, korjenasto povrće, riblje filete, biljne kriške i miješane začine, podržavajući pokretanje jednim-klikom bez ponovnog ručnog postavljanja parametara.
Velika industrijska sušilica za zamrzavanje s PLC sustavom automatski podešava razinu vakuuma i temperaturu u stvarnom vremenu u skladu s promjenama sadržaja vode u sirovom materijalu, smanjujući često ručno praćenje i osiguravajući ujednačen učinak sušenja za svaku seriju prehrambenih proizvoda.
PLC jezgra vakuumske sušilice za zamrzavanje podržava daljinski pregled-podataka u stvarnom vremenu, automatski alarm za abnormalnu buku i odstupanje temperature i pohranjivanje kompletnog dnevnika rada, pogodno za upravljanje zapisima o proizvodnji hrane.
U usporedbi sa starim mehaničkim kontrolnim pločama, PLC inteligentna sušilica za zamrzavanje smanjuje stopu pogrešaka pri ručnom radu za više od 80%, uvelike smanjujući otpadne sirovine uzrokovane neodgovarajućom temperaturom liofilizacije i postavkama vakuuma.
Bilo da se radi o malim -serijskim ispitivanjima formule hrane na stolnom-sušioniku za zamrzavanje na vrhu ili o -masovnoj proizvodnji hrane na razini tona na industrijskom liofilizatoru, PLC inteligentna kontrola postala je standardna konfiguracija za visoko{3}}učinkovitu opremu za-sušenje smrzavanjem hrane.
