Duboka prerada jagoda posljednjih je godina postala popularna za poduzeća za preradu voća. Smrznuti-osušeni čips od jagoda, cijele smrznute-sušene jagode i jagode u prahu izvoze se u velikim količinama u Europu, jugoistočnu Aziju i Sjevernu Ameriku, uz stabilnu tržišnu potražnju i visoke profitne marže. Međutim, obične univerzalne sušilice za zamrzavanje ne mogu ciljati karakteristike materijala jagode, što dovodi do mnogih proizvodnih problema za proizvođače.
Svježe jagode imaju tanku koru i meku pulpu. Ako temperatura pred{1}}smrzavanja nije ispravno kontrolirana, doći će do pucanja stanica pulpe, što će dovesti do ozbiljnog skupljanja i tamnjenja nakon sušenja. Osim toga, jagoda sadrži veliku količinu voćnih kiselina i šećera, nepravilno zagrijavanje će uzrokovati tamnjenje, gubitak sjajnog izgleda i uvelike smanjiti konkurentnost proizvoda na tržištu.
Naš tim za istraživanje i razvoj razvio je ekskluzivne krivulje procesa-sušenja zamrzavanjem za jagode nakon stotina ispitivanja materijala. Oprema je opremljena funkcijom postupnog sporog pred-zamrzavanja, koja smrzava jagode od plitke do duboke, u potpunosti zaključava strukturu stanica i izbjegava skupljanje i deformaciju. Nisko-temperaturni ravnomjerni način sublimacije izbjegava lokalno pregrijavanje, učinkovito inhibira oksidaciju voćne kiseline, a gotove jagode zadržavaju jarko crvenu boju bez posmeđivanja.
Kompletna linija za proizvodnju jagoda ostvaruje potpuni automatski predtretman. Stroj za sortiranje voća uklanja trule, deformirane i premale jagode; stroj za čišćenje mjehurića uklanja površinsku zemlju i ostatke pesticida bez grebanja pulpe; cirkulirajuća oprema za blanširanje vrućom vodom pasivizira oksidazu kako bi se spriječila promjena boje tijekom skladištenja; automatski stroj za cijeđenje i širenje ravnomjerno raspoređuje jagode na pladnjeve od nehrđajućeg čelika, ujednačena debljina osigurava dosljedan učinak sušenja.
Središnja sušilica za zamrzavanje opremljena je PLC inteligentnim sustavom upravljanja, koji pohranjuje više skupova procesnih parametara jagoda (cijela jagoda, narezana jagoda, pire od jagode). Operateri mogu mijenjati formule jednim klikom kako bi proizveli različite specifikacije zamrznuti-proizvoda od sušenih jagoda. Svi dijelovi u kontaktu s materijalom su od nehrđajućeg čelika 304 prehrambene -klase, bešavno zavareni bez sanitarnih mrtvih kutova, lako se čiste i dezinficiraju, ispunjavaju međunarodne zahtjeve higijene hrane.
Potporni stroj za pakiranje s vakuumskim punjenjem dušikom rješava problem s{0}}osušenih jagoda koje lako upijaju vlagu i omekšavaju. Izoliranje kisika može produljiti vijek trajanja za više od 12 mjeseci, što je prikladno za-pomorski transport na velike udaljenosti za-prekogranični izvoz. Sva oprema podržava isporuku FOB Qingdao, potpuni CE certifikacijski dokumenti osigurani za carinjenje.
Mnogi klijenti za preradu voća kupili su naše linije za sušenje smrzavanjem jagoda. Nakon puštanja u proizvodnju, stopa odbacivanja liofiliziranih-osušenih jagoda pala je ispod 3%, stopa cjelovitosti oblika ploda premašila je 96%, a proizvodi su uspješno ušli u inozemne lance supermarketa, donoseći stabilne dugoročne-narudžbe za proizvođače.
